نان زنجبیلی آدمکی برای کریسمس
بیسکوئیت زنجبیلی (جینجر برد) یکی از کوکی های خوشمزه با طعم ادویه ای و تند است که به شکل آدمک زنجبیلی برای جشن کریسمس و فصل سرما تهیه می شود.
مواد لازم برای تهیه کوکی زنجبیلی :
کره (هم دمای محیط) | /۳ پیمانه یا ۱۴۵ گرم |
شکر قهوه ای | ¾ پیمانه یا ۱۵۰ گرم |
شیره قند (ملاس) | ۲/۳ پیمانه یا ۲۰۰ گرم |
تخم مرغ | ۱ عدد |
وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
آرد | ۳ و نیم پیمانه |
بیکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
نمک | ½ قاشق چایخوری |
زنجبیل (پودر) | ۱ قاشق غذاخوری |
دارچین (پودر) | ۱ قاشق غذاخوری |
میخک (پودر) | ½ قاشق چایخوری |
جوز هندی (پودر) | ½ قاشق چایخوری |
طرز تهیه کوکی زنجبیلی مخصوص کریسمس :
کره را از یخچال بیرون بیاورید و آن را به شکل مکعب های کوچک خرد کنید تا قبل از اینکه بخواهید از آن استفاده کنید نرم شده باشد.
کره ، شکر و ملاس را با هم زن هم بزنید ، سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.