-
نان زنجبیلی آدمکی برای کریسمس
دوشنبه 1 آذر 1400 11:09
نان زنجبیلی آدمکی برای کریسمس بیسکوئیت زنجبیلی (جینجر برد) یکی از کوکی های خوشمزه با طعم ادویه ای و تند است که به شکل آدمک زنجبیلی برای جشن کریسمس و فصل سرما تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه کوکی زنجبیلی : کره (هم دمای محیط) /۳ پیمانه یا ۱۴۵ گرم شکر قهوه ای ¾ پیمانه یا ۱۵۰ گرم شیره قند (ملاس) ۲/۳ پیمانه یا ۲۰۰ گرم تخم...
-
کاپ کیک انجیر بدون تخم مرغ
سه‌شنبه 25 آبان 1400 10:12
کاپ کیک انجیر بدن تخم مرغ در دستور این کاپ کیک ها از تخم مرغ استفاده نشده و کسانی که رژیم وگان دارند میتوانند به جای شیر معمولی از شیر سویا و به جای کره یا روغن موجود در دستور از روغن نارگیل استفاده کنند. مواد لازم برای تهیه کاپ کیک انجیر : آرد ۱۵۰ گرم نشاسته ۱۶ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین ۱/۲ قاشق...
-
کیک وانیلی کتوژنیک
یکشنبه 16 آبان 1400 08:41
کیک وانیلی کتوژنیک این کیک برای کسانی که رژیم کتو دارند مناسب است چون با خیال راحت میتوانند هم از خوردن یک کیک خوشمزه لذت ببرند و هم رژیم خود را رعایت کنند. مواد لازم کیک وانیلی کتوژنیک : کره یا روغن نارگیل ۱/۴ پیمانه عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری خامه ۱/۴ پیمانه سفیده تخم مرغ ۶ عدد شیرین کننده اریتریتول ۱/۲ پیمانه آرد...
-
کرم کارامل بدون فر
یکشنبه 9 آبان 1400 12:58
دسر کرم کارامل بدون فر کرم کارامل یک دسر معروف و محبوب در سراسر دنیا هست و بافت نرمی داره و خیلی خوشمزه‌ست. کرم کارامل به اسم‌های کارامل کاستارد یا فلن هم شناخته میشه. کرم کاراملاصلی فقط با تخم‌مرغ و شیر و شکر و وانیل تهیه میشه. مواد لازم برای تهیه دسر کرم کارامل بدون فر : شکر ۱ و نیم پیمانه آب ۲ پیمانه شیر خشک ۴ قاشق...
-
ایده های ساده برای خوراکی های هالووین
شنبه 1 آبان 1400 13:28
ایده ساده برای خوراکی های هالووین تست کدو تنبل؛ دستور مخصوص هالووین به تست کدو تنبل اختصاص دارد. کمی کره کدو تنبل را روی نان تست بزنید و با چیپس شکلات آن را به شکل طرح های هالووینی تزیین کنید. برای تهیه کره کدو تنبل کمی پوره کدو تنبل را با کره ، جوزهندی، دارچین، عسل و مقداری آب لیمو مخلوط کنید و روی نان تست یه شکل طرح...
-
کوکی دابل چاکلت بدون آرد
یکشنبه 25 مهر 1400 11:48
طرز تهیه کوکی دابل چاکلت بدون آرد اگر به گلوتن حساسیت دارید و می خواهید شیرینی بدون گلوتن درست کنید و در عین حال طعم دلچسبی داشته باشد این کوکی های دابل شکلاتی و بدون آرد را امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی بدون آرد : پودر شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه نمک ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل ۲ قاشق چایخوری...
-
طرز تهیه براونی رد ولوت با رویه پنیر خامه ای
یکشنبه 18 مهر 1400 11:26
طرز تهیه براونی رد ولوت با رویه پنیر خامه ای براونی جزو کیک هایی است که خیلی راحت و سریع آماده میشوند و بسیار خوشمزه هستند. بیشتر ما براونی را با طعم شکلاتی یده ایم ولی براونی ردولوت هم نوعی از براونی است که طعم خاص و زیبایی خود را دارد و به خاطر رنگ آن میتوان آن را برای سالگرد ازدواج، آشنایی، ولنتاین و یا شب یلدا...
-
طرز تهیه کاپوچینو خانگی با فرنچ پرس
یکشنبه 11 مهر 1400 14:00
کاپوچینو با فرنچ پرس کاپوچینو یکی از انواع نوشیدنی های ایتالیایی خوشمزه ، محبوب و آرامش بخش بر پایه قهوه در جهان است که به صورت گرم سرو می شود. مواد لازم برای تهیه کاپوچینو خانگی : شیر ۱ پیمانه نسکافه گلد ۲ قاشق غذاخوری آب ۴ قاشق غذاخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه کاپوچینو خانگی : ابتدا نسکافه را به همراه شکر و آب...
-
داچ بیبی یا پنکیک آلمانی
شنبه 3 مهر 1400 13:41
طرز تهیه داچ بیبی یا پنکیک آلمانی پنکیک ها نوعی کیک ساده و فوری هستند که محبوبیت بسیار زیادی در دنیا دارند. پنکیک آلمانی یا داچ بیبی یکی از خوشمزه ترین و متفاوت ترین پنکیک هاست. این پنکیک در فر و با قالب یا ماهیتابه چدنی آماده می شود و قیافه چروک خورده و نامتقارن آن جزو مشخصات اصلی پنکیک آلمانی است و طرز تهیه بسیار...
-
فوت و فون اصلی درست کردن یک ژله حرفه ای
شنبه 20 شهریور 1400 14:40
فوت و فون اصلی درست کردن یک ژله حرفه ای حتما تا حالا برایتان پیش آمده که برای میهمانی ژله آماده کرده اید و موقع سرو با نبستن ژله روبرو شده اید. ژله یک دسر خوشمزه است که طرز تهیه ساده ای دارد. برای اینکه ژله ای زیبا، خوش طعم و حرفه ای درست کنید باید فوت و فن های درست کردن آن را بیاموزید. در این بخش از کیک نت نکات مهم...
-
خاگینه رولی هویج و گردو
یکشنبه 31 مرداد 1400 12:24
خاگینه رولی هویج و گردو خاگینه با هویج و گردو یک نوع دسر خوشمزه و معروف ترکی می باشد. مواد لازم برای خاگینه رولی هویج : هویج متوسط ۳ عدد تخم مرغ ۳ عدد پودر نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده مقداری مواد میانی : گردو خرد شده ۴ قاشق غذاخوری پودر شکر ۲ قاشق غذاخوری پودر دارچین ۱ قاشق مرباخوری پودر گل محمدی ۱ قاشق...
-
کرم پرتقالی
دوشنبه 25 مرداد 1400 14:15
کرم پرتقالی کرم پرتقالی به عنوان کرم برای کیک پرتقالی و یا آیسینگ کاپ کیک به کار برده شده و بسیار خوشمزه بوده و طرز تهیه آسانی دارد. مواد لازم برای تهیه کرم پرتقالی : آب پرتقال ۲۵۰ میلی لیتر کره ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ۲ قاشق غذاخوری شکر ۱۰۰ گرم رنده پوست پرتقال ۲ قاشق چایخوری خامه فرم گرفته ۱۰۰ گرم طرز تهیه کرم پرتقالی...
-
نان پنیری واتروشکا
دوشنبه 11 مرداد 1400 09:59
طرز تهیه نان پنیری واتروشکا واتروشکا یا نان پنیری یکی از معروف‌ترین نان‌ها ی سنتی و میان وعده های کشور روسیه است . واتروشکا را میتوانید در وعده صبحانه یا عصرانه میل کنید. مواد لازم برای تهیه خمیر واتروشکا : آرد ۲۵۰ گرم خمیر مایه ۱۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد شکر ۴۰ گرم شیر ۱۲۰ میلی لیتر نمک نوک قاشق چایخوری کره به دمای...
-
شیرینی فرانسوی مادلن
دوشنبه 4 مرداد 1400 10:55
شیرینی فرانسوی مادلن مَدلِن کیک ها یا کوکی هایی کوچک فرانسوی هستند. مشخصه ظاهری کیک های “مَدلِن” این است که در قالب هایی به شکل صدف درست میشوند. این شیرینی که بیشتر شبیه یک نوع کیک بسیار نرم است ظاهر این کیک شبیه بادام یا صدف است و در قالب های مخصوص مادلن تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه شیرینی مدلن : کره ۱/۲ پیمانه...
-
طرز تهیه انواع فراستینگ
دوشنبه 28 تیر 1400 10:57
طرز تهیه انواع فراستینگ امروز به توضیح رسپی چند مدل فیلینگ جذاب کیک و شیرینی و تزئین کیک با فراستینگ پرداخته ایم. دستور فراستینگ کاکائویی طعم کاکائویی یکی از طعم های پر طرفدار است که هم ظاهر زیبا و هم طعم عالی به کیک و شیرینی شما می دهد. مواد لازم برای تهیه فراستینگ کاکائویی : ۱ پیمانه کره به دمای محیط رسیده، ۱ پیمانه...
-
انواع کرم برای فیلینگ و آیسینگ کیک و شیرینی
چهارشنبه 23 تیر 1400 17:58
انواع کرم برای فیلینگ و آیسینگ کیک و شیرینی فیلینگ قبل از انجام فراستینگ و گلِیز انجام می شود. فیلینگ باعث می شود : لایه بالا و پایین بهتر به هم بچسبند و در واقع کار ملات و سیمان را انجام می دهد. اگر بین دو لایه کیک فیلینگ استفاده نشود ، این دو لایه به خوبی روی هم چِفت نمی شوند. فیلینگ باعث بهتر شدن طعم کیک می شود ؛...
-
نوشیدنی سنتی هندی (لاسی انبه)
دوشنبه 7 تیر 1400 11:45
نوشیدنی سنتی هندی (لاسی انبه) لاسی، یک نوشیدنی سنتی هندی بر پایه ماست است که اصالت آن به پنجاب برمی‌گردد. لاسی، ترکیبی است از ماست، آب، ادویه‌جات و گاهی میوه. لاسی‌های شیرین و انبه، شبیه به میلک شیک هستند و با شکر یا میوه درست میشوند. لاسی یک نوشیدنی فوق‌العاده برای فصل تابستان است و شما میتوانید به آسانی آن را در...
-
خمیر نان فانتزی قسمت -۱
دوشنبه 31 خرداد 1400 13:00
خمیر نان فانتزی خمیر نان فانتزی جهت درست کردن انواع گوناگون نان‌های فانتزی استفاده میشود. درست کردن این خمیر بسیار آسان بوده و نیاز به هیچگونه مهارتی ندارد. مواد لازم برای خمیر نان فانتزی : آرد گندم ۳۰۰ گرم یا کمی بیشتر خمیر ترش ۵ گرم شکر ۵ گرم نمک ۳ گرم روغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوری آب ولرم ۱۹۰ میلی لیتر طرز آماده سازی...
-
طرز تهیه قطاب اصیل بدون فر
سه‌شنبه 25 خرداد 1400 10:02
طرز تهیه قطاب بدون فر قطاب یک شیرینی بسیار خوشمزه و پرطرفدار سنتی بین مردم است و بیشتر در شهرهای یزد و کرمان درست میشود. مواد لازم برای تهیه خمیر قطاب : آرد ۲ پیمانه ماست نصف پیمانه زرده تخم مرغ ۲ عدد کره ۱۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری روغن مایع به مقدار کافی مواد لازم برای مواد میانی قطاب : گردو ۳/۴ پیمانه گلاب ۲...
-
[ بدون عنوان ]
دوشنبه 10 خرداد 1400 14:20
شیرینی فرانسوی گلت سیب دارچین گلت Galette به معنای «کیک تخت» است که در آشپزی فرانسوی برای انواع مختلف کیک‌های گرد یا فرم دهی آزاد استفاده میشود. مواد لازم برای تهیه خمیر گلت : آرد ۲ و نیم پیمانه نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق چایخوری کره سرد ۲۰۰ گرم آب سرد ۱/۲ پیمانه مواد فیلینگ گلت : سیب ۲-۳ عدد شکر ۱/۳ پیمانه کره ۲...
-
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون فر
چهارشنبه 5 خرداد 1400 12:50
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون فر کاپ‌کیک شکلاتی ، یکی از کیک های خوشمزه و پر طرفدار است که میتوان برای دورهمی ها تهیه کرد. اما بعضی ها به دلیل نداشتن فر فکر میکنند که نمیتوان این شیرینی های خوشمزه را در خانه تهیه کرد. امروز یک آموزش بسیار کاربردی و ساده برای تهیه کاپ‌کیک خانگی برای شما داریم. مواد لازم برای تهیه کاپ...
-
نکاتی که هنگام خرید ماکارون باید به آن دقت کنید
یکشنبه 2 خرداد 1400 17:26
نکاتی که هنگام خرید ماکارون باید به آن دقت کنید ماکارون یک شیرینی فرانسوی است که در اصل با سفیده تخم مرغ و شکر تهیه می شود. از دیگر مواد لازم برای این شیرینی پودر شکر یا پودر قند، پودر بادام یا پودر بادام زمینی و رنگ طبیعی می باشد. معمولاً وسط این شیرینی با شکلات سفید، خامه و یا مربا پر می شود. ویژگی های ماکارون تازه...
-
مارمالاد توت فرنگی شفاف و خوش رنگ
پنج‌شنبه 30 اردیبهشت 1400 13:58
طرز تهیه مارمالاد توت فرنگی مارمالاد نوعی مربای ژله مانند شیرین است که به ویژه در کشور های خارجی سر سفره صبحانه با کره یا خامه خورده میشود. برای تهیه مارمالاد معمولا از میوه خرد شده استفاده میکنند اما برای تهیه مربا معمولا میوه را درسته میپزند. در واقع مارمالاد نوعی مربای خمیری و ژله ای است که در آن تکه های میوه به...
-
نان مارمالادی
سه‌شنبه 28 اردیبهشت 1400 11:45
طرز تهیه نان مارمالادی مواد لازم برای تهیه نان مارمالادی : شکر ۵۰ گرم کره ۵ گرم تخم مرغ ۲ عدد خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱/۴ قاشق مرباخوری آرد ۴۰۰ تا ۴۵۰ گرم شیر ولرم ۱۲۵ میلی لیتر مواد لازم برای تهیه مواد میانی نان مارمالادی : مارمالاد توت فرنگی یا تمشک ۱/۲ پیمانه کشمش به مقدار لازم گردو خرد شده به مقدار لازم توت...
-
کیک سیب ایتالیایی
شنبه 18 اردیبهشت 1400 15:53
کیک سیب ایتالیایی مواد لازم برای تهیه کیک سیب ایتالیایی : شکر ۲/۳ پیمانه سیب پوست کنده خرد شده ۲ پیمانه کره ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲ و ۱/۴ پیمانه وانیل ۱ قاشق مرباخوری ماست ۲۳۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری دارچین ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری طرز تهیه کیک سیب ایتالیایی : ابتدا آرد، بکینگ پودر،...
-
بستنی میوه ای فوری در دو دقیقه
پنج‌شنبه 16 اردیبهشت 1400 14:50
طرز تهیه بستنی میوه ای فوری مواد لازم برای تهیه بستنی میوه ای فوری در دو دقیقه : خامه ۱/۲ پیمانه وانیل کمی موز یخ زده ۱ عدد عسل یا شکر ۲ قاشق غذاخوری میوه دلخواه توت فرنگی، هلو، طالبی و… یخ زده ۱ پیمانه طرز تهیه بستنی میوه ای فوری : میوه ها رو تکه تکه کنید و داخل کیسه های زیپ دار در فریزر قرار بدید تا یخ بزنن . سپس...
-
کیک کاسترد
یکشنبه 12 اردیبهشت 1400 12:59
کیک کاسترد ۱۲٫۰۲٫۱۴۰۰ cakenet ۰ فیسبوک (Facebook) گوگل‌پلاس (Google+) توییتر (Twitter) طرز تهیه کیک کاسترد کیک کاسترد خیلی راحت آماده میشه، لطیف و سبکه و هر کسی را به یاد طعم کودکی میندازه. کیک کاسترد در واقع یکی از انواع کیک شیفون است با تاپینگ کاراملی و گاهی اوقات شکر قهوه‌ای که کمی ظاهر برشته به سطح کیک می‌دهد....
-
دسر عربی
شنبه 4 اردیبهشت 1400 14:46
طرز تهیه دسر عربی دسر عربی از جمله دسرهای ساده و خوشمزه ای هست که مناسب ماه رمضان هست و طعمی عالی و بینظیر دارد. مواد لازم برای تهیه دسر عربی : خامه صبحانه ۱ پاکت پودر کرم کارامل ۱ بسته شیر ۲ پیمانه بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری پودر نسکافه ۱ و نیم قاشق غذاخوری طرز تهیه دسر عربی : ابتدا کرم کارامل...
-
شیک وانیلی با بیسکوییت قهوه
یکشنبه 29 فروردین 1400 13:03
طرز تهیه شیک وانیلی با بیسکوییت قهوه بیسکوئیت قهوه رو اگه امتحان کرده باشین، حتما تفاوت عطر و طعمش و احساس کردین! شیک بیسکوییت قهوه کافی جوی که دیگه معرکه‌س مواد لازم برای تهیه شیک وانیلی با بیسکوییت قهوه : بستنی وانیلی ۴ اسکوپ شیر ۱/۲ پیمانه بیسکوییت قهوه (کافی جوی) نصف بسته خامه به مقدار دلخواه سس شکلات یا کارامل...
-
بامیه ترکی
پنج‌شنبه 26 فروردین 1400 15:22
طرز تهیه بامیه ترکی (تاتلی ترکی) مواد لازم برای تهیه بامیه ترکی : تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱ پیمانه ماست ۱ پیمانه آرد سفید ۴ پیمانه آرد سمولینا ۲ قاشق غذاخوری روغن ۱/۲ پیمانه وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری آب لیمو ترش ۱ قاشق چایخوری شربت بار ۲ پیمانه طرز تهیه بامیه ترکی (تاتلی ترکی) : برای تهیه بامیه ترکی...
